Vakuumipakkauskone auttaa säilömään kauden satoa

2 November 2021
 Kategoriat: , Blog

Säilöminen on aloitettu tuhansia vuosia sitten. Ruokaa on säilötty erilaisin menetelmin jokaisessa kulttuurissa ja aikaisemmin ruoan säilöminen niin, että se säilyy syömäkelpoisena, on ollut välttämätöntä eloonjäämisen kannalta. Säilönnällä tarkoitetaan erilaisia ruoankäsittely tapoja, joilla estetään ja hidastetaan sen pilaantumista. Mikrobit ja entsyymit aloittavat toimintansa heti, kun sato on kerätty tai saalis pyydystetty. Ruokaa pilaavat yleisemmin muun muassa pieneliöt, bakteerit, sienet, hiivat ja home. Entisinä aikoina ruokaa on säilötty jokaisessa kodissa, koska se oli välttämätöntä, nykyään, teollistuneessa ja urbaanissa maailmassa, säilömme luonnonantimia vain, jos itse haluamme. lue lisää …